大浦宏夫のワイン日誌 2000

当ホームページ「山形ワイン.com」の筆者です。
ワイン造りに関するエピソードやいろいろな出来事をご紹介します。

大浦宏夫と申します。 ここのワイン屋の息子ですm(__)m
そして、このHPを手掛けてます。

家族経営の小さいワイナリーですので、休みもなくけっこう忙しいですが、ワイン造りは
楽しい 職業です。自分で造ったワインを お客様に「おいしい」と言われ
買って頂くと本当にうれしいです。仕事冥利につきます。

ワイン屋ということでワインは大好きです。
 うちのワインで一番好きなのは 「シュール・リー」。
 原料である甲州種の繊細な香味と、シュール・リー製法 からの旨味が
なんとも言えません。 ヒラメの 刺身と抜群に合います
(個人的にヒラメの刺身が好物 なので)。

 あっちこっちで、試飲即売会をしてる時があります。
見かけたら声を掛けて下さいね。

ヴィンテージ:1974年(S49・3月生)
うお座・O型・右投右打


2000年 の巻!
2000年11月 〜ラ・フランス醸し(かもし)発酵試験醸造〜
 通常、ラ・フランスワインのような白ワインタイプは果汁で 発酵させますが、今回初めて赤ワインを仕込む時のように、 「醸し発酵」で行いました。
 しかも、皮から出る色や雑味を防ぐため、社員総出で 一つ一つ包丁で皮を剥いて、果肉部をペースト状にし 発酵させました。
 「醸し」で発酵を行うことによって、よりラ・フランスの 特徴がワインに多く含まれます。この仕込み方法は初めての試みです。
 
2000年10月 〜完全手造りワイン仕込み〜

 全部手作業によるワインを造りました。
 120kgのぶどう(ナイヤガラ種)から、たった80本しかできませんでしたが、香り高く実に素晴らしいワインが生まれました。
 2001年2月に発売しましたが、即完売しました。

SOLD OUT!

2000年8月 〜テレビ取材〜

 2000年8月29日、女優の中原果南さん(中央)がTV番組(YBC 旅の見聞録)の取材に来られました。
 人気ドラマ「はるちゃん」の役柄通り、明るく、溌剌とした女優さんでした。やっぱ、女優さんってきれいですね。(^. ^)
 ちなみに座って写っているのは専務(母)。女優ではありません。

 詳しくはこちらへアクセスしてみてください。
 (山形放送「やまがた発!旅の見聞録」HP)
 http://www.ybc.co.jp/TABI00/tabi095/tb0954.htm


 ちなみに2000年はこの番組の他に

  山形放送(YBC)「ピヨ卵430」・・・2回
  NHK山形「ゆうゆう山形 街のヒロイン」
  NHK山形「夕方街角ライブ」
 などで、当ワイナリーが紹介されました。TV局の方々、 ありがとうございました。

            
 放送終了 

他の年のワイン日誌 → 2004年 2003年 2002年 2001年  

山形ワイン醸造元
有限会社 大浦ぶどう酒
〒999-2211 山形県南陽市赤湯312
TEL0238-43-2056
FAX0238-43-2755
E-mail: yamagatawine@nifty.com
HP担当:製造部兼販売部 大浦 宏夫